卤菜凉菜技术学习平顶山

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-03-02  浏览次数:136
 卤鹌鹑蛋
食材:鹌鹑蛋20个,高汤适量、花椒3克,大料5克,白寇2克、干辣椒3克,香叶3克,小茴4克、陈皮3克,桂皮3克,白芷片4克,盐适量、糖20克、老抽生抽适量
做法:1.鹌鹑蛋提前煮熟,剥去外皮。
2.放入高汤,香料和配料卤制20分钟即可。
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